Karte & Menüs

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St Jacques rôties, tombée d'épinards et jus de cassis

29,00€

Risotto à l'encre & poelée d'encornets

21,00€

Daurade grise entière, écrasé de pdt et crème oseille

26,00€

Riz au lait verveine

9,00€

Fromage du moment

9,00€

Mousse caramel beurre salé, gelée de cidre et pommes caramélisées

12,00€

Far Breton aux pruneaux

10,00€

Poire pochée au Jurançon & chocolat noir

11,00€

Sardines 2012

St Gilles Croix de vie

10,00€

Terrine du moment

12,00€

Tarama

9,00€

Gravlax de saumon

14,00€

Rillettes de maquereau

9,00€

Couteaux en persillade

14,00€

GORTOZEN, grand plateau dégustation

39,00€

KRIGNAT, petit plateau dégustation

19,00€

Huitres, fine de claire N° 3 Maison Guintini

15,00€ Les 6

28,00€ Les 12

Huitres Perle Blanche N° 2

19,00€ Les 6

37,00€ Les 12

Karte & Menüs

La Carte

Plats

St Jacques rôties, tombée d'épinards et jus de cassis

Risotto à l'encre & poelée d'encornets

Daurade grise entière, écrasé de pdt et crème oseille

Desserts

Riz au lait verveine

Fromage du moment

Mousse caramel beurre salé, gelée de cidre et pommes caramélisées

Far Breton aux pruneaux

Poire pochée au Jurançon & chocolat noir

A partager ou pas

Sardines 2012

Terrine du moment

Tarama

Gravlax de saumon

Rillettes de maquereau

Nos suggestions du moment

Couteaux en persillade

GORTOZEN, grand plateau dégustation

KRIGNAT, petit plateau dégustation

Huitres, fine de claire N° 3 Maison Guintini

Huitres Perle Blanche N° 2