菜单

Gyozas, sauce aigre douce

Petites crevettes grises sautées à l'ail et au persil

Duo de coques et couteaux en marinière

Mi-cuit de thon, cassis et amandes

Ceviche de bar, abricots et concombre

Oeuf mayonnaise et poutargue

Gravlax de saumon

Bulots

Tarama

Tarama aux algues

Fish and chips

Filet de daurade, piperade, riz sauvage

Moules de bouchot au lard et cidre

Tartare de saumon, pomme, raisin et jeunes pousses, vinaigrette passion

Lieu jaune pôché au lait ribot, crème d'anchois et pilaf de petit épeautre

Homard breton rôti au beurre demi sel

Disponibilité en fonction des pêches

Demi homard breton rôti au beurre demi sel

Notre fromage du moment

Mousse au chocolat et olives noires

Soupe de fraises et huile basilic

Tarte aux abricots, romarin et crème d'amande

Huîtres fine de claires N° 3 / La douzaine

Huîtres fine de claires N° 3 / La demi douzaine