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La Carte
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Plats
Grondin au four, sauce vierge & petit épeautre aux fruits secs
21,00€
Poulpe grillé, polenta crémeuse aux herbes et parmesan
29,00€
Pavé de cabillaus SKREÏ vapeur, haricots mange-tout, chips de jambon de pays & beurre citronné
27,00€
St Jacques rôties, tombée d'épinards et jus de cassis
29,00€
Desserts
Riz au lait verveine
9,00€
Fromage du moment
9,00€
Poire pochée au Jurançon & chocolat noir
11,00€
Moelleux choco et crème au café
11,00€
Pain perdu et crème fouettée
10,00€
Carpaccio d'ananas mariné et caramel orange
12,00€
A partager ou pas
Bulots
8,00€
Sardines 2012
St Gilles Croix de vie
10,00€
Terrine du moment
12,00€
Tarama
9,00€
Gravlax de saumon
14,00€
Rillettes de maquereau
9,00€
Nos suggestions du moment
Au miroir
GORTOZEN, grand plateau dégustation
39,00€
KRIGNAT, petit plateau dégustation
19,00€
Huitres, fine de claire N° 3 Maison Guintini
15,00€
Les 6
28,00€
Les 12
Huitres Perle Blanche N° 2
19,00€
Les 6
37,00€
Les 12
CAVIAR OSCIETRA STURIA 20 grammes
54,00€
de foie de lotte, confit de betterave vinaigré
16,00€